Un desayuno sano y divertido, el smoothie bowl

La Mansión de las Ideas publicó, en su Sección Bebidas, este divertido y saludable desayuno que han dado en llamar "smoothie bowl", algo así como "tazón de batido", del periodista Alfonso Pazos. La nota es del 17 de diciembre de 2021, y vale la pena tenerla en cuenta, ya que las altas temperaturas no nos hacen fácil  digerir un desayuno de café con leche con medialunas. Este smoothie, en cambio, nos aportará frescura y a su vez, gran cantidad de vitaminas para empezar el día. ¡Probemos! 

        "Aceptémoslo, muchas de las cosas que recibimos de Estados Unidos acabamos por hacerlo «nuestro» y con el smoothie está pasando algo parecido. Desde Estados Unidos nos viene algo, pero esta vez con unas magníficas propiedades en cuanto a alimentación y en cuanto a salud.

        En concreto, en este artículo vamos a hablar de un smoothie bowl, que es una alternativa perfecta al tradicional tazón de cereales. Lleva un montón de fruta, lo que supone un extra de energía y vitamina C muy importante para nuestro cuerpo.

        En este caso, podemos tener muchas variantes en cuanto a los ingredientes, que pueden ser muchos tipos de frutas y verduras. Entre los beneficios que podemos encontrar está el de prevenir los ataques cardiacos además de controlar la presión arterial.

Cómo hacer un smoothie bowl

        Saludables, fáciles de preparar, apetitosos y muy versátiles. Estos son algunos de los calificativos que podemos dar a un tipo de plato que cada vez está más de moda en Europa en general. Vamos a poner un ejemplo (de los muchos que podríamos poner) para preparar un smoothie bowl.

        La revolución está también en comerlo con cuchara, como si fuera una sopa ideal y fresca para la mañana. Es por eso, por lo que vamos a buscar una versión algo más espesa que en otras versiones de un smoothie. Vamos a hacer un smoothie atractivo y sabroso. Para ello, vamos a tener los siguientes ingredientes:

• Una taza con una mezcla de frutas y verduras, que recomendamos que estén congeladas previamente, en nuestro ejemplo vamos a utilizar plátano y piña.

•  Media taza de yogur, si lo que queremos es darle un poco de espesor aunque podríamos utilizar agua mineral, leche o alguna bebida vegetal.

• Una cucharada de endulzante, podemos usar miel, sirope o mantequilla de almendras entre otras cosas.

• Una cucharada de cereales, hay muchas opciones, y lo mejor es que da un buen subidón de energía, que podemos aprovechar por las mañanas.

• Opcionalmente, podemos usar también media cucharada de especias, canela, jengibre o vainilla son algunas de las opciones disponibles.

Preparación del smoothie

        Realmente, solo necesitamos pelar y triturar todos los ingredientes para dejarlo listo. Con una batidora podemos hacer todo el trabajo. Además, las cantidades también pueden variar en función de nuestros gustos. Si es cierto que un buen consejo es trocear previamente las frutas, ya que así no sobrecargamos la máquina. Además, si congelamos previamente la fruta tendremos un mejor resultado.

        También te recomendamos empezar triturando la fruta para ir después con los ingredientes más líquidos para terminar de «dar la forma» a nuestro smoothie. Adicionalmente, es bueno triturar los cereales o las especies como las semillas para facilitar la mezcla y el resultado final.

        Observarás que al final, puedes ir decidiendo la textura en función de tus propios gustos, por lo que, lo harás según lo que a ti te guste. Con esto, ya puedes disfrutar de un smoothie bowl que te aportará un extra de energía y vitaminas geniales para empezar el día."

Fuente: Del sitio informativo La Mansión de las Ideas. 

https://www.lamansiondelasideas.com/bebidas/un-desayuno-sano-y-divertido-el-smoothie-bowl/