Los estudios lo llaman el alimento ignorado: qué es el “oro blanco” y por qué mejora tu digestión en días

 

El diario La Nación de la República Argentina, en su Sección Salud/Nutrición, compartió el pasado 16 de mayo de 2026, una nota de la periodista Sol Valls sobre un alimento cada vez más buscado y valorado por la ciencia para ayudarnos en nuestra salud digestiva y general. "Originario de las montañas del Cáucaso, este alimento vivo con hasta 60 cepas de microorganismos acumula siglos de uso y, cada vez más, respaldo científico" nos dice la publicación sobre el kéfir, el alimento del que estamos hablando. 

         "En un momento en que la salud intestinal dejó de ser un tema de nicho para volverse conversación cotidiana —presente en consultorios, redes sociales y góndolas de supermercado por igual—, el kéfir aparece como una de las respuestas más antiguas a preguntas muy actuales. No es un suplemento de laboratorio ni un producto de moda: es un fermento con siglos de historia que hoy la ciencia está empezando a entender en profundidad. Y lo que encuentra, en líneas generales, vale la pena.

        Cuenta la historia que en las montañas del Cáucaso, la gente solía dejar fermentar leche en recipientes de piel de cabra sin lavar. Con el tiempo, descubrieron que la película blanca que se formaba adentro generaba una bebida nueva: ácida, de sabor particular, y más duradera que la original. La llamaron kéfir, del turco keyif, una palabra que alude a la sensación de bienestar. Desde entonces, el fermento pasó de práctica doméstica ancestral a objeto de análisis científicos rigurosos.

Consumir kéfir con kiwi antes de dormir podría mejorar la calidad del sueño.
Foto:iStock

        Hoy, publicaciones en bases como PubMed lo describen como una matriz simbiótica viva, compuesta por una diversidad de entre 30 y 60 microorganismos que interactúan con distintas funciones del organismo. Aunque los estudios en humanos aún son acotados y variados, los primeros resultados apuntan a un posible rol en la regulación digestiva, la modulación inmunitaria y la recuperación del equilibrio microbiano.

        El kéfir se obtiene a partir de gránulos blancos y gelatinosos que concentran una comunidad de bacterias lácticas y levaduras. Durante el proceso de fermentación de azúcares, producen compuestos como ácido láctico, dióxido de carbono, etanol y otros metabolitos activos que transforman el líquido original en una bebida rica en microorganismos vivos. “Es una simbiosis natural entre levaduras y bacterias que se potencia en ese entorno compartido”, explica César Casavola, presidente de la Sociedad Argentina de Médicos Nutricionistas (SAMENUT).

Dos variedades principales

        Existen dos versiones del fermento: el kéfir de leche, ácido y espumoso, similar al yogur, que aporta proteínas, vitaminas B y K2, calcio y fósforo; y el kéfir de agua, elaborado con frutas y azúcar, con menos proteínas y calorías pero con la misma presencia de probióticos y compuestos bioactivos.

El kéfir es un fermentado lácteo con hasta 60 tipos de bacterias y levaduras beneficiosas
Freepick

Qué beneficios se le atribuyen

        La mayoría de los estudios realizados hasta hoy son in vitro o en modelos animales, pero sugieren que el consumo habitual de kéfir se asocia con mejoras en diversos indicadores: mayor tolerancia a la lactosa, actividad antibacteriana, disminución del colesterol, regulación de la glucemia, efecto antihipertensivo y antiinflamatorio, acción antioxidante y antialérgica, posible actividad anticancerígena, y propiedades cicatrizantes. Una revisión publicada en Frontiers in Microbiology resume en profundidad este espectro de efectos estudiados hasta la fecha.

1. Promueve la diversidad microbiana

        Bacterias como Lactobacillus kefiranofaciens, L. plantarum, L. acidophilus y levaduras como Saccharomyces cerevisiae o Kluyveromyces marxianus ayudan a generar ácidos orgánicos, enzimas y kefiran, un polisacárido clave. Estos elementos modifican el entorno intestinal, reducen el pH, desplazan bacterias oportunistas y actúan como sustrato prebiótico.

        Ambas variantes —tanto de leche como de agua— pueden aumentar la diversidad bacteriana, algo especialmente beneficioso tras tratamientos con antibióticos o en situaciones de estrés. “Favorece el desarrollo de Lactobacillus y Bifidobacterium, mientras suprime microorganismos dañinos, lo cual colabora en restablecer un entorno intestinal saludable“, indica Casavola.

Kéfir casero, producto fermentado de la leche
Shutterstock

        Una microbiota en equilibrio también mejora la absorción de nutrientes como calcio y magnesio. "Eso potencia la biodisponibilidad de vitaminas y minerales esenciales“, suma la nutricionista Milagros Sympson (M.N. 12067). Un estudio publicado en BMC Medicine mostró, además, que en pacientes críticos el kéfir ayudó a disminuir la disbiosis intestinal, un desbalance común en contextos de salud comprometida.

2. Alivia síntomas digestivos

        El kéfir mejora la digestión al normalizar el tránsito intestinal y puede ser útil en casos de constipación, diarrea o colon irritable. "Su capacidad probiótica y la reducción del pH colónico favorecen estos efectos“, afirma Casavola. También produce enzimas que degradan la lactosa, facilitando la digestión en personas con intolerancia: un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition confirmó esta capacidad del kéfir para mejorar la tolerancia a la lactosa en comparación con la leche convencional. Los péptidos y ácidos que genera actúan a nivel local reduciendo la inflamación: “Eso fortalece la barrera intestinal, lo que impide el ingreso de toxinas o patógenos”, detalla Sympson.

3. Refuerza las defensas

        “Sus efectos inmunomoduladores provienen tanto de las bacterias como de los compuestos que se sintetizan durante la fermentación”, explica Casavola. Entre ellos, péptidos que activan respuestas inmunes específicas contra infecciones. Una investigación publicada en el Journal of Dairy Science documentó el efecto del kéfir sobre distintos marcadores inmunitarios. Sympson subraya que una parte clave del sistema inmune reside en el intestino, por lo que mantener su equilibrio favorece una mejor respuesta general del organismo.

Al reforzar la barrera intestinal, se reduce la entrada de toxinas o patógenos al sistema
Foto: Diario La Nación

Cómo prepararlo

        El kéfir puede elaborarse de forma casera colocando los gránulos en un frasco con leche —animal o vegetal— o agua con azúcar. La fermentación dura entre 24 y 48 horas a temperatura ambiente; luego se cuela, se reutilizan los gránulos y se conserva refrigerado. Casavola recomienda usar utensilios de vidrio o plástico esterilizados, evitar el contacto con metales y mantener una buena higiene. El producto se conserva entre 7 y 10 días.

        En cuanto a la cantidad, con 100 a 200 ml diarios es suficiente para obtener beneficios comprobados. “Lo más importante es la constancia, que el kéfir sea de buena calidad y esté acompañado de una alimentación equilibrada”, concluye Sympson.

Fuente: Del sitio informativo del diario La Nación de la República Argentina. 

https://www.lanacion.com.ar/salud/nutricion/los-estudios-lo-llaman-el-alimento-ignorado-que-es-el-oro-blanco-y-por-que-mejora-tu-digestion-en-nid16042026/

La imagen de portada pertenece a La Nación y lleva el siguiente epígrafe: "El Kéfir se parece mucho al coliflor ¿no? -  Este alimento vivo con hasta 60 cepas de microorganismos acumula siglos de uso -  Tarikgore: Flickr"

Junto a la ventana

por Alfonsina Storni,

poetisa suizo-argentina (1892-1938)

Nuestros ojos persiguen los lejanos reflejos...

¿Es la felicidad lo que  lejos buscamos?

¡Oh! muchas veces, muchas, dijimos: - nos amamos.

Pero ¿por qué los ojos vagan siempre tan lejos?

Digo tan quedamente que más bien lo adivinas: 

- ¿Me olvidarás? Levantas los tristes ojos suaves

Y leo en ellos: "¡Pobre mujer! Cuando las aves

De primavera vuelvan, mi amor estará en ruinas". 

Y leo: "tan humilde como las hierbas eres,

te doblas en mis manos y con tu vida juego;

Eres buena, mi sierva, pero hay otras mujeres;

Tienen los ojos mansos y la boca de fuego". 

De la llanura muerta, sube un silencio sumo;

Allá lejos la cresta de una nube se dora;

Se arrastra un tren distante, y el penacho de humo

Con una raya negra entristece la hora. 

Yo beso dulcemente los ojos que venero,

Perversos, sin quererlo, al confesarse tanto, 

y ni mi boca tiembla ni se me anima el llanto:

¡Yo no odio ni sufro, solamente me muero!. 

Dibujo de Sirio.

Fuente: Del sitio de la Biblioteca Nacional de España, Hemeroteca Digital.

Revista Caras y Caretas Número 1212, del 24 de diciembre de 1921, Buenos Aires, Argentina.  

https://hemerotecadigital.bne.es/hd/es/viewer?id=fc7427bf-d433-4c05-8ef9-0a453c436a2b&page=68 

La imagen de portada se titula "A Kiss From Johnny" realizada por el artista estadounidense Robert G. Harris, ilustrador estadounidense, (1911-2007).  

Negrito Manuel, el feligrés de Cabo Verde, el más fiel

        Argentina y Cabo Verde se enfrentan en el Mundial, pero comparten una historia de fe que nació hace casi 400 años. 🙏

        Mucho antes de coincidir en una competencia deportiva, ambos países ya estaban unidos por la vida del Negrito Manuel, un hombre originario del actual Cabo Verde que se convirtió en el más fiel servidor de la Virgen de Luján, patrona de Argentina.

        Todo comenzó en 1630, cuando una imagen de la Inmaculada Concepción quedó detenida de manera inexplicable a orillas del río Luján. Los bueyes que transportaban la carreta solo avanzaban al retirar la caja que contenía la imagen, hecho que fue interpretado como un signo de que la Virgen deseaba permanecer en ese lugar.

        Entre quienes presenciaron aquel acontecimiento estaba Manuel, un esclavo nacido en Cabo Verde y llevado a América. Desde entonces dedicó su vida a cuidar la imagen, recibir a los peregrinos, relatar el milagro y brindar ayuda a los necesitados durante más de cincuenta años.

        Con el paso del tiempo, la imagen fue trasladada a la estancia de Ana de Matos, donde Manuel continuó sirviendo con la misma devoción. Él solía expresar con sencillez una frase que quedó para la historia: «Soy de la Virgen nomás».

        Manuel falleció en 1686. Actualmente es reconocido como Siervo de Dios y su causa de canonización continúa avanzando. Sus restos reposan cerca de la Basílica de Luján, como testimonio de una historia que demuestra que la fe puede unir a dos naciones mucho antes de cualquier encuentro en una cancha.

Fuente: Del sitio de facebook de Callejeros de la Fe. 

La imagen de la Basílica de Luján pertenece a la página de la inmensa catedral: 

https://santuariodelujan.org.ar/

Princesa Varela, Madre de la Patria

 

María Remedios del Valle, "La Madre de la Patria"*, a quien el pueblo llamaba "Princesa Varela" por su porte y su sangre africana.

Nace en 1766 en los arrabales de Buenos Aires, hija de esclavos libertos, su piel es  negra, sus ojos de fuego, mide 1,80m de altura. 

No era princesa de sangre, era princesa de guerra. "Varela" le decían por su marido, o porque el pueblo le puso apellido de reina a la que no tenía corona.

Desde niña cargó agua, lavó ropa, y aprendió algo más peligroso, a no agachar la cabeza.

María no nació en palacio, nació en el barro, y por eso supo dónde pisar cuando el barro se volvió patria.

Cuando estalla la Revolución de Mayo, María tiene 44 años, su marido y sus dos hijos se alistan en el Ejército del Norte con Belgrano, Ella no se queda.

Se corta el pelo, se pone pantalones y se va con ellos, sin permiso, sin sueldo, sin grado.

Cruzó el Alto Perú entera, cocinaba, curaba heridos, llevaba munición bajo las balas, en la derrota de Huaqui, 1811, encontró a su marido muerto en el campo, siguió peleando.

En la Batalla de Tucumán y Salta, Belgrano la vio al frente, con un sable en la mano y la bandera a la espalda, desde ahí la llamó "Madre del Ejército".

Los realistas la capturan en 1813. La azotan 200 veces, la dejan por muerta, pero ella sobrevive.

Escapa, vuelve al ejército, en 1817, en la retirada del Alto Perú, queda sola, los españoles la vuelven a tomar prisionera, permanece cuatro años presa en Jujuy, comiendo lo que le tiraban.

Cuando San Martín cruza los Andes, ella ya está libre, vieja, coja, marcada por los latigazos, pero viva.

Terminada la guerra, Buenos Aires la olvidó, una negra, vieja, sin marido, sin hijos. ¿Para qué servía?

Dormía bajo el Arco de Retiro. Pedía limosna, la llamaban "la loca de la Patria". 

Hasta que en 1822 el general Manuel de Olazábal la ve mendigando y se horroriza, va al Cabildo: "Esa mujer ganó batallas mientras ustedes firmaban actas".

Le dan una pensión, de 30 pesos al mes, esa fue la primera pensión de guerra que se pagó en Argentina. Y el título que el pueblo ya le había dado: "Madre de la Patria".

Murió el 8 de noviembre de 1847, en Buenos Aires, pobre, sola, pero libre, tenía 81 años.

Mujer que  marchó 3.000 km con Belgrano, sobrevivió a 200 latigazos, vio morir a su familia y siguió gritando "¡Viva la Patria!".

Hoy una avenida en Buenos Aires lleva su nombre, tarde, pero llegó.

María Remedios del Valle "Princesa Varela": 1766-1847, esclava, soldado, prisionera, madre, la mujer que le recordó a Argentina que la independencia también tenía piel negra.

Extraído de Curiosidades universales y algo más.

Fuente: Del sitio de facebook de Historia Local y Regional: Catamarca y el NOA.

Berta Cáceres: cómo fondos europeos financiaron su asesinato

La Sección Política/América Latina del sitio informativo del DW ("Deutsche Welle") de Alemania compartió esta información espeluznante: el asesinato de la gran luchadora Berta Cáceres, la lideresa hondureña defensora del medioambiente fue financiada con fondos europeos. Triste verdad: el sistema actual, para imponer su ambición y codicia de enormes ganancias, atropella todos los derechos, empezando por el derecho a la vida. Así pasó en toda Centroamérica y en otros países que luchan por defender su medioambiente. Pero la codicia es un hambre que no se sacia jamás....La nota es del 12 de junio de 2026, y llega de la mano de Mirra Banchón. "Las inversiones europeas se disparan en América Latina en aras del desarrollo. Un reciente informe sobre el caso del asesinato de Berta Cáceres advierte contra las inversiones sin control", sostiene la nota. Leamos, y no la olvidemos...

         "El caso de Berta Cáceres, o la iniciativa Agua Zarca en Honduras, es paradigmático. En términos concretos, demuestra cómo recursos de desarrollo generados por bancos europeos, destinados teóricamente a intervenciones con impacto positivo, terminan financiando violaciones de derechos humanos. En este caso, incluso el pago a sicarios", explica a DW Pedro Biscay, experto anticorrupción del Grupo Internacional de Expertos Independientes (GIEI), que a lo largo de un año, bajo mandato de la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CIDH), y en acuerdo con el Estado de Honduras y la familia de la medioambientalista asesinada en 2016, realizó un exhaustivo estudio.

        Siguiendo la ruta del dinero, "se pudo determinar que el préstamo sindicado del banco holandés de desarrollo FMO, junto con el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE), destinó 43 millones de dólares a la iniciativa Agua Zarca, de los cuales se ejecutaron 18 millones. Aproximadamente 12,5 millones, alrededor del 67 %, fueron desviados a fines ilícitos. Estos incluyeron sobornos, campañas mediáticas, pagos a informantes, fuerzas de seguridad, lobistas y sicarios", detalla Pedro Biscay, director ejecutivo del Centro de Investigación y Prevención de la Criminalidad Económica.

Momento clave para una inversión mezclada con ayuda al desarrollo

        El extenso informe llega en un momento clave para las nuevas iniciativas de inversión de la Unión Europea en América Latina y el Caribe. Estas combinan financiación de la Ayuda Oficial al Desarrollo con inversión privada y aportaciones estatales de cada país donde se lance una intervención. Los bancos de desarrollo son, en esta estrategia europea llamada Global Gateway, actores principales.

        Hay que dejar claro que el asesinato de la defensora del río Gualcarque sucedió hace diez años y que la central hidroeléctrica Agua Zarca es muy anterior a los planes del Global Gateway. No obstante, "es un caso testigo. ¿Por qué? Porque muestra de qué manera los recursos destinados al desarrollo, ya que fueron concedidos con esa finalidad, terminan siendo objeto de usos indebidos y de maniobras defraudatorias por parte de grupos empresariales locales que operan en los países receptores", subraya Pedro Biscay.

        "Lo más relevante del informe del GIEI es que no solo revela la operación detrás de un asesinato, sino una práctica estructural instalada en los bancos internacionales que financian empresas en América Latina", comenta a DW Berta Zúñiga Cáceres, hija de Berta Cáceres y coordinadora general del Consejo Cívico de Organizaciones Populares e Indígenas de Honduras (COPINH).

        La activista hondureña presentó este mes en Bruselas los resultados del informe (publicado en marzo de 2026) ante las instituciones europeas. "Abordamos la política de Global Gateway y señalamos la importancia de que las cláusulas relacionadas con derechos humanos, prevención del lavado de activos, la corrupción y el financiamiento del terrorismo, tal como existen en el derecho internacional, sean de cumplimiento obligatorio. No deberían quedar en simples estándares o criterios discrecionales de los bancos", advierte Berta Zúñiga Cáceres.

        Con iniciativas emblemáticas en toda América Latina y el Caribe ―para la transición energética y digital, la conectividad y el saneamiento urbano, así como la producción de energías alternativas y la extracción de minerales críticos―, la estrategia Global Gateway, en tres años, ha logrado convencer de sus bondades a los socios.

Falta control en materia de derechos humanos y medio ambiente

        No obstante, hay miradas escépticas. "Uno de los principales riesgos de esta estrategia es la ausencia de un marco único, vinculante y estandarizado de debida diligencia en materia de derechos humanos y de medio ambiente", comenta a DW Magdalena Bordagorry, coordinadora de Red EULAT, plataforma de organizaciones de la sociedad civil europea y latinoamericana.

        "En la práctica, esta debida diligencia depende de los procedimientos internos de los bancos de desarrollo, las instituciones financieras y las empresas vinculadas a esas inversiones. Tales procedimientos varían de caso en caso y, como hemos visto, en ocasiones son insuficientes. En específico, el caso de Berta Cáceres constituye una advertencia especialmente relevante, pues uno de los bancos que financió la iniciativa Agua Zarca forma parte de la arquitectura financiera del Global Gateway", subraya Bordagorry. Cabe anotar que el banco de desarrollo en cuestión acepta el informe, lamenta lo ocurrido y anuncia reformas.

        ¿Por qué son tan importantes los bancos de desarrollo en este contexto? Porque canalizan la Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD), recursos financieros que los Gobiernos europeos ponen a disposición de países en desarrollo para promover el progreso económico y social. "En este momento, alrededor del 50 % de nuestros fondos de AOD se vincula total o parcialmente a Global Gateway", explica a DW Udo Bullmann, ponente del Parlamento Europeo para este tema.

        "Según los tratados europeos, no se puede eludir que estos recursos deben contribuir a reducir la pobreza, están comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto a los derechos humanos. No deben financiar inversiones que destruyan el medio ambiente, deterioren las condiciones de vida de los pueblos o perjudiquen sus medios de subsistencia", acota.

        Dado que se trata de fondos públicos y que están dentro del presupuesto de la Unión Europea, la Eurocámara tiene una función de supervisión. ¿La ejerce? "Aún existen carencias en los sistemas de control", responde Bullmann, eurodiputado por Alemania. "Existe un comité para el Global Gateway, donde hay representantes de la comisión de asuntos exteriores, de comercio y de desarrollo, pero no es un órgano de control sólido ni se reúne con suficiente frecuencia", afirma.

Inversión en una región plagada de flujos ilícitos

        Así las cosas, con el caso de la lideresa hondureña como base y con la mirada hacia las inversiones futuras, "se evidencian fallos claros en varios niveles", analiza Pedro Biscay. "Por un lado, han fallado los sistemas de control sobre flujos ilícitos de capital. También, las estructuras de rendición de cuentas en la ejecución de iniciativas de desarrollo. Además, los dispositivos institucionales para supervisar el gobierno corporativo de los bancos de desarrollo en Europa no han prestado la atención necesaria", advierte, enfocando la creciente circulación de flujos ilícitos que se canalizan a través de sistemas bancarios que reciben financiación para el desarrollo.

        Como fuere, para el caso de Agua Zarca y el asesinato de Berta Cáceres, con mandato internacional, los investigadores pudieron trazar el movimiento desde el desembolso del banco y su desvío hasta llegar al pago de los autores materiales del crimen."

Fuente: Del sitio informativo del DW ("Deutsche Welle") de Alemania. 

https://www.dw.com/es/millones-desviados-a-sicarios-el-caso-berta-c%C3%A1ceres-sacude-las-inversiones-europeas-en-latinoam%C3%A9rica/a-77530652

La imagen de portada pertenece al DW y lleva el siguiente epígrafe: "Un cuadro recuerda el rostro de Berta Cáceres, líder medioambientalista asesinada en Honduras en marzo de 2016. Imagen de un homenaje a la memoria de lider medioambientalista Berta Cáceres, asesinada en 2016.Imagen: Front Line Defender". 

Los chicos de la guerra, visión imprescindible de nuestro pasado que se extiende hasta el presente

    

        Cuando el dolor no termina por algo que sucedió, nos alcanza y nos toca en el presente. Nos llega hasta hoy. Es lo que sucede con la Guerra de Malvinas. Tanto es lo que sufrieron nuestros soldados, que pocos, los necios, son los que niegan este sufrimiento, los que niegan que gracias a ellos tenemos democracia, los que niegan todo lo que tenemos. Y que nuestros políticos ni siquiera han sabido defender como ellos, que sí fueron valientes. Hoy, en 2026, han pasado más de 40 años, poco cambió. Mucho empeoró, hoy prácticamente no queda nada de aquel país "en vías de desarrollo" que no tiene ni vías ni desarrollo. 

        Y ellos, los que se fueron, ya no están. Sus testimonios quedaron en el libro de Daniel Kon, y fueron retratados en esta excelente película que, por supuesto, no verá la luz de las luminarias televisivas: la cinematografía argentina dejó de trasmitirse por televisión. Como el tango y el folklore. Porque les dio trabajo destruir un país, pero al fin lo lograron. 

        Nosotros lo hemos reflejado en nuestro libro "Los Magos Negros", una novela de ficción que bien podría haber sucedido, si no fue que sucedió. Quién sabe. Pero no es la historia de Lito lo que buscábamos transmitir, sino la de la Argentina, que se niega a cambiar. Que se niega a ver. Que se niega a avanzar. 

        Que se desarma día a día, mientras su pueblo día a día está más débil e indefenso.

        Y no puede, como en Malvinas, defenderse.  

Dice la Wikipedia:

Los chicos de la guerra es una película argentina dramática de 1984 dirigida por Bebe Kamin y protagonizada por Héctor Alterio, Carlos Carella, Ulises Dumont, Marta González, Tina Serrano, Miguel Ángel Solá, Alfonso De Grazia y Gustavo Belatti. Está basada en el libro homónimo de Daniel Kon,  que consiste en una serie de entrevistas a los bisoños soldados que combatieron en la Guerra de Malvinas. El guion fue escrito principalmente por el propio Kon en colaboración con el director. Fue rodada en Buenos Aires y se estrenó el 2 de agosto de 1984. Fue filmada en 16 mm y después ampliada a 35 mm.

Sinopsis

La historia trata acerca de la vida de tres jóvenes pertenecientes a diferentes clases sociales, que son enviados a la Guerra de Malvinas en 1982, narrando también las consecuencias que la misma le ocasiona a cada uno.

https://es.wikipedia.org/wiki/Los_chicos_de_la_guerra

Hacer clik en este enlace para ver la película "Los chicos de la guerra" en Youtube

https://www.youtube.com/watch?v=y95uQDBcOyU

Bayer ganó un fallo histórico en Estados Unidos: bloquea demandas en contra del herbicida Roundup

La Sección Economía/Campo del diario La Nación de la República Argentina compartió, el pasado 26 de junio de 2026, una nota que no nos resulta nada alentadora, sino terrorífica: La Corte Suprema de los Estados Unidos anuló un veredicto donde un particular había ganado un juicio contra Bayer por el tema del glifosato criminal. Pero ahora esta compañía ya no se verá obligado a pagar las ingentes sumas de dinero que su actividad contaminante y enfermante, suficientemente comprobada en todo el mundo, provoca ya desde que perteneciera a Monsanto. Pero el sistema tecnológico se defiende a sí mismo con un sistema judicial que lo avala, y así, los que mueran de cáncer, ya no tendrán reconocimiento dinerario ni ayuda en su largo recorrido en su enfermedad. Los ganadores del sistema son siempre los mismos, y hoy, con esta nota de La Nación, que por supuesto avala estas prácticas, se aplaude la enfermedad y la muerte. La nota es de Martín Meissner para AP (Asociated Press). "La Corte Suprema de los Estados Unidos anuló un veredicto donde un particular reclamaba por una supuesta falta de advertencias ante el presunto riesgo de cáncer" nos dice la publicación. Veamos y leamos, por que la Argentina es el lugar en el mundo en donde más cantidad de glifosato se ha arrojado en el mundo. Y ya se están viendo los resultados negativos...

        "La Corte Suprema de los Estados Unidos emitió hoy un fallo histórico que bloquea demandas en contra del herbicida Roundup, el glifosato utilizado en el control de malezas para la soja y otros cultivos. La decisión del máximo tribunal, tomada por siete de los nueve miembros, se refiere a un caso donde se buscaba vincular el producto con el supuesto riesgo de cáncer y la presunta falta de advertencias adicionales en el producto. Desde 2018, Bayer, que se quedó con Monsanto, la firma que creó el Roundup, destinó más de US$10.000 millones para cerrar litigios.

        Según consignó la agencia AFP, los magistrados que votaron a favor de la compañía entendieron que no se puede culpar a la firma por no haber incluido en el producto una advertencia sanitaria extra. Dijeron, consignó la agencia, que de haberlo hecho habría infringido las disposiciones establecidas por las autoridades federales estadounidenses. El fallo se refiere a que la ley prevalece sobre las demandas por supuestas faltas de advertencias.

        “El Tribunal Supremo de Estados Unidos emitió el jueves un fallo histórico de 7 a 2 en el caso Durnell Roundup™, que confirma que la Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) prevalece expresamente sobre las demandas por falta de advertencia basadas en la legislación estatal cuando la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) ha emitido una determinación definitiva sobre la seguridad del producto. Esta decisión, que refleja un fuerte respaldo de todo el espectro ideológico del Tribunal, contribuye a contener significativamente el litigio de Roundup™", expresó Bayer.

El producto es usado en la agricultura 
Paulo Fridman

        Según la compañía, “el glifosato sigue siendo el producto fitosanitario más estudiado del mundo, y esta decisión confirma que la determinación de seguridad de la EPA es ley, lo que garantiza que las empresas no puedan ser sancionadas bajo un conjunto heterogéneo de leyes estatales por cumplir con los requisitos federales de etiquetado”.

        En este marco, la agencia Reuters recordó que los magistrados ​anularon el veredicto de un ​jurado de Misuri que otorgaba US$1,25 millones a John Durnell. Precisó que esta persona afirmaba que fue diagnosticado con un linfoma no Hodgkin tras exponerse al herbicida. La agencia indicó que las acciones de la multinacional aumentaron un 16% tras conocerse la decisión judicial.

        En resumen, la compañía de productos de protección de cultivos indicó que la opinión mayoritaria sobre el fallo detalla que “la demanda de Durnell por incumplimiento del deber de advertir, basada en la ley estatal, requeriría una advertencia sobre el cáncer en la etiqueta de Roundup, un requisito ‘adicional’ y ‘diferente’ de la etiqueta exigida por la EPA en virtud de la FIFRA. Por lo tanto, la FIFRA prevalece expresamente sobre la demanda de Durnell”.

        Para la compañía, el fallo de la Corte norteamericana “debería conllevar el desistimiento de las demandas actuales basadas en advertencias y descartar futuras demandas basadas en teorías de omisión estatal de advertir, que constituyen la gran mayoría de las demandas en los litigios hasta la fecha”.

"La decisión hace justicia, largamente esperada, en un asunto que debería haberse aclarado mucho antes", dijo Bill Anderson, CEO de Bayer

        “La EPA ha determinado reiteradamente y de forma inequívoca que es poco probable que el glifosato sea cancerígeno. Todos los principales organismos reguladores independientes del mundo que han realizado su propia revisión de la seguridad del glifosato —desde la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria hasta los reguladores de Asia y Latinoamérica— han llegado a la misma conclusión. Este no es el juicio de una sola agencia o administración; es el consenso unánime de los más destacados expertos científicos del mundo", remarcó la empresa.

        En el mismo comunicado, la firma incluyó la declaración de Bill Anderson, CEO de Bayer: “Este litigio ha supuesto enormes costes para la empresa y ha afectado a la confianza pública. La decisión hace justicia, largamente esperada, en un asunto que debería haberse aclarado mucho antes. Es hora de dejarlo atrás. Fortalecidos por este fallo, continuamos con nuestra estrategia integral de contención, que incluye el acuerdo colectivo anunciado previamente”."

Fuente: Del sitio informativo del diario La Nación de la República Argentina. 

https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/bayer-gano-un-fallo-historico-en-estados-unidos-bloquea-demandas-en-contra-del-herbicida-roundup-nid25062026/ 

La imagen de portada pertenece a La Nación y lleva el siguiente epígrafe: "La Corte de Estados Unidos dio un fallo favorable a la empresa". 

Canción de cuna

                                                                                                                            por Federico García Lorca,                                                                                                     poeta y dramaturgo español (1898-1936)

"La cuna" por Berthe Morisot, pintora francesa siglo XIX

 

Fuente: Del sitio de facebook de I-Letrado. 

El cuadro del gallo

 

        Había una vez, en la antigua China, un extraordinario pintor cuya fama atravesaba todas las fronteras. En las vísperas del año del Gallo, un rico comerciante pensó que le gustaría tener en sus aposentos un cuadro que representase a un gallo, pintado por este fabuloso artista.

        Así que se trasladó a la aldea donde vivía el pintor y le ofreció una muy generosa suma de dinero por la tarea. El viejo pintor accedió de inmediato, pero puso como única condición que debía volver un año más tarde a buscar su pintura. El comerciante se amargó un poco. Había soñado con tener el cuadro cuanto antes y disfrutarlo durante el año signado por dicho animal. Pero como la fama del pintor era tan grande, decidió aceptar y volvió a su casa sin chistar.

        Los meses pasaron lentamente y el comerciante aguardaba que llegase el ansiado momento de ir a buscar su cuadro. Cuando finalmente llegó el día, se levantó al alba y acudió a la aldea del pintor de inmediato. Tocó a la puerta y el artista lo recibió. Al principio no recordaba quien era.

-     Vengo a buscar la pintura del gallo - le dijo el comerciante.

-      ¡Ah, claro! -  contestó el viejo pintor.

        Y allí mismo extendió un lienzo en blanco sobre la mesa, y ante la mirada del comerciante, con un fino pincel dibujó un gallo de un solo trazo. Era la sencilla imagen de un gallo y, de alguna manera mágica, también encerraba la esencia de todos los gallos que existen o existieron jamás. El comerciante se quedó boquiabierto con el resultado, pero no pudo evitar preguntarle:

-     Maestro, por favor, contésteme una sola pregunta. Su talento es incuestionable, pero... ¿era necesario hacerme esperar un año entero?

        Entonces el artista lo invitó a pasar a la trastienda, donde se encontraba su taller. Y allí, el ansioso comerciante pudo ver cubriendo las paredes y el piso, sobre las mesas y amontonados en enormes pilas hasta el techo, cientos y cientos de bocetos, dibujos y pinturas de gallos, el trabajo intenso de todo un año de búsqueda. 

Fuente: Del sitio de facebook de Martina Lema ha publicado en "Mujeres Artistas".

Usarán caucho reciclado para la pavimentación del Parque Saavedra

El sitio informativo "0221.com.ar" de la ciudad de La Plata, República Argentina, compartió el pasado 23 de junio de 2026 una publicación sobre el uso de caucho reciclado para la pavimentación del Parque Saavedra. Será la primera ciudad del país en usar este material para este fin. Veamos cómo se utilizará y qué beneficios presenta! 

        "La Plata será la primera ciudad del país en usar la pavimentación mejorada con desechos de caucho y dióxido de titanio. Lo harán en la zona de Parque Saavedra.

         La Municipalidad de La Plata implementará una nueva tecnología de pavimentación en el marco de las obras del Parque Saavedra. El proyecto contempla el uso de caucho reciclado y dióxido de titanio para disminuir el impacto ambiental, reducir las temperaturas urbanas y mejorar las condiciones de circulación.

        La primera experiencia se desarrollará en 200 metros de la nueva pavimentación que se ejecutará junto con la ampliación del parque. Según indicaron, La Plata se convertirá en el primer municipio del país en incorporar esta infraestructura vial, que ya es obligatoria en ciudades como Medellín y Madrid y en las autopistas de Brasil.

        La implementación surge de un convenio entre la Municipalidad y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), que estará a cargo del asesoramiento técnico para el desarrollo del proyecto.

        El director de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Postgrado de la UTN, Gerardo Botasso, explicó que este tipo de pavimento es resiliente al cambio climático porque contribuye a mitigar el fenómeno de la isla de calor urbana.

Se estima que en Argentina se desechan unos 150.000 neumáticos por año

        "La Plata será el primer municipio del país en contar con esta infraestructura vial que es resiliente al cambio climático, porque trabaja la isla de calor urbano que afecta a las ciudades, disminuyendo la temperatura que atrapa el cemento tradicional y luego suelta en horas de la noche", señaló Botasso ante El Día.

Caucho reciclado en Parque Saavedra y menos emisiones

        El ingeniero explicó que el pavimento incorpora dióxido de titanio, un compuesto que permite "concentrar menos calor y absorber parte de las emisiones de dióxido de carbono y gases" producidos por los vehículos.

        Además, en el resto del perímetro del parque se utilizará una mezcla asfáltica elaborada con caucho pretratado proveniente de neumáticos triturados. Aunque este recurso ya tuvo antecedentes de uso en el país, desde la UTN destacaron sus beneficios ambientales y de infraestructura.

Un plano de cómo se modificará Parque Saavedra, creando una calle de único sentido con tres carriles

        Según Botasso, el material reciclado permite reducir el espesor de la cinta asfáltica de 5 a 3 centímetros manteniendo el mismo desempeño, mejora en un 40% la capacidad antiderrapante ante las frenadas de los vehículos, resulta más económico y presenta menos roturas por desgaste.

        También favorece la reutilización de un residuo altamente contaminante. De acuerdo con los datos aportados por la UTN, en la Argentina se descartan unas 150.000 toneladas de neumáticos por año".

Fuente: Del sitio informativo del diario 0221 de La Plata, Argentina. 

https://www.0221.com.ar/la-plata/usaran-caucho-reciclado-la-pavimentacion-del-parque-saavedra-n129987?shem=dsdf,sharefoc,agadiscoversdl,,sh/x/discover/m1/4